Puding Gula Hangus / Karamel

Puding gula hangus

Petang ni saya buat puding gula hangus, kebetulan bahan2 untuk menyediakannya ada di dapur. Resepi ini saya ambil dari mertua dan saya suka akan teksturnya yang sedikit pejal. Ini resepinya:

Bahan-bahannya:

*********************

10 biji telur ayam

1 tin susu cair

1 1/2 gelas gula

2 sb tepung kastard

1 gelas gula untuk dibuat gula hangus

1 sk esen vanila

Cara membuatnya:

***********************

1. Pukul telur dengan ula hingga hancur, kemudian masukkan susu cair.
2. Apabila gula telah hancur, masukkan bancuhan kastard dan kacau rata baru dimasukkan esen vanila.
3. Masukkan adunan tadi kedalam loyang yang berisi gula hangus yang di cairkan terlebih dahulu.
4. Kukus sehingga masak, sejukkan dan bolehlah dihidangkan.