Singgah di Terengganu (Kemaman, Dungun, Cherating) Jalan Makan Rose cari makan

Balik dari kampung kami sekeluarga singgah di Terengganu bermalam di sana selama 1 malam. Sepanjang berada di kemaman, saya sempat singgah di beberapa tempat makan yang sedap & menarik..jom layan.

Kedai kopi Hai Peng wajib singgah

Pantai Cherating

Sata

Keropok Losong @ Warung Satar

Nasi Dagang 

Nasi minyak

Pekena kopi susu Vietnam di Dungun

Sotong Celup tepung

Gulai Lemak Kuning Ikan Haruan Kelantan Style

Selesai majlis kenduri adik ipar saya balik rumah mak, tengahari tadi mak masak gulai kuning ikan haruan, ikan haruan goreng kunyit, ikan kembung jeruk @ ikan budu pecah telur fav saya & pengat pisang nangka. Ikan jeruk @ di klate org panggil ikan budu saya beli pasar peringat semlm. Lama tak mkn selera molek mkn nasi.. #ikanbudu #ikanjeruk #gulaiikanharuan #ikankembungjeruk #balikkampung

Gulai Ikan Haruan

Ikan budu pecah telur

Ikan Haruan goreng kunyit

Pengat Pisang Nangka

Spaghetti Aglio e Olio Seafood

Tengahari ni kami makan pasta je, boring makan nasi sokmo, ada aglio e olio & bolognese meatball, kalau buat pasta kena buat 2 jenis, sorang tak minat bolognese.. layan je anak2 cuti sek, tahap permintaan nak mkn tu tinggi.  #lunchtadi #makanpasta #makantengahari #aglioeolio #aglioeolioseafoodpasta

Spaghetti Aglio e Olio Seafood

Spaghetti Bolognese & Meatball

Beef kimbap or gimbap

Ada yg suka makan Korean kimbap?? Ini antara koleksi kimbap yang saya sediakan untuk anak2 yang sememangnya sangat gemar akan nasi gulung Korea ini. Ada perbezaan antara kimbap dengan sushi Jepun, kimbap menggunakan minyak bijan, sushi menggunakan cuka sushi. Bagi saya kedua2 makanan ini sangat sihat, seimbang dan berkhasiat.

#kimbap #koreankimbap #madebyrosekayz #beefkimbap #kimbapdaging #gimbap

Kuih Tepung Boko beras Kelantan

Kuih Tepung Boko Beras Gula Merah / nisan klate (resepi saya google)

*Bahan-bahan Sos Santan / Kepala Santan :
300ml santan pekat KARA
200ml air
4 sudu besar tepung beras
1 sudu kecil garam

Satukan dan tapis ke dalam periuk.  Kacau di atas api sederhana hingga sos pekat.  Angkat dan ketepikan.  Sementara itu sediakan adunan tepung boko.

*Sirap Gula Merah:
200gm gula merah / 3@4 nisan kerek
1 sudu besar gula pasir (saya tak letak)
150ml air
1 helai daun pandan

Satukan bahan di atas dan masak hingga gula larut.  Tapis dan ketepikan.

150gm tepung beras
500ml air
1 sudu teh air kapur

Loyang 7 @ 8 inci di gris minyak dan alas dengan plastik tahan panas.
Daun pisang untuk membungkus - layur atas api, sapu sedikit minyak

Satukan tepung beras, air dan air kapur, masukkan sirap gula merah dan kacau hingga rata. Tuang ke dalam loyang dan kukus selama 25 minit hingga masak.  Angkat dan sejukkan sebentar.

Sudukan 1 sudu besar ke atas daun pisang dan satu sudu besar sos santan. Bungkus dan semat dengan lidi.

Jika tiada daun pisang, sendukkan ke dalam mangkuk dan tuang atasnya dengan sos santan.